荷花瓣(荷花的花瓣有什么作用？)

荷花的花瓣有什么作用

荷花瓣具有食用价值和药用价值。

1、可以泡茶：荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

2、可以食用：荷花摘下，晒干后，可以与百合、莲子熬粥，可以养颜美容。

做法:

“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。

主 料：大白荷花5朵，约150克。

调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。

（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。

（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。

荷花的花瓣有什么作用？

荷花花瓣的作用：

1、荷花瓣具有食用价值和药用价值。

2、可以泡茶：荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

3、可以食用：荷花摘下，晒干后，可以与百合、莲子熬粥，可以养颜美容。

4、花瓣看起来很美丽，有很强的观赏作用。

荷花的类型：

1、单瓣型。花大，花瓣约16-20枚。

2、复瓣型。部分雄蕊花瓣化，花瓣较多，约21-59枚。

3、重瓣型。全部雄蕊花瓣化，花瓣增多，约60-190枚，花瓣较短而圆，花径略小，一般不结实。

4、佛座型。花瓣增加极多，常200枚以上，不结实。

5、重台型。雌蕊的心皮亦花瓣化，突出花之上成重台状。

6、多花型。又称千瓣莲，是荷花的珍品。一个花蕾内包含两个以上的花心，是由变态的花托分成两个或两个以上的轴心发育而成。

荷花的花瓣叫什么

荷花瓣

荷花（学名：NelumboSP）属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称，荷花的花瓣叫荷花瓣，荷花瓣7品有绿云、大富贵、翠盖荷、环球荷鼎、端秀荷、宪荷、大魁荷

荷花的花瓣怎么吃

荷花的花瓣可以挂糊后炸制食用。

材料：荷花的花瓣

辅料：蛋清、面粉、白糖。

1、将荷花花瓣清洗干净，然后再漂2分钟，可以将苦涩味去掉，注意花瓣不能撕碎，这样更美观。

2、准备一个碗，然后打入蛋清，加适量面粉，打成雪丽细沫。再加入准备好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均匀的裹上蛋清糊。

3、锅中下入适量的猪油，或是菜油也行，烧至四成热时，放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黄，酥软的时候就可以捞起来。

4、盘内中间可以放一朵莲房，再将炸好的荷花花瓣摆盘，食用前可以再洒上点白糖，口感更佳。

荷花瓣能吃吗

能吃

可以做油炸花瓣

原料：荷花适量，鸡蛋数只。

配料：花生油、食盐制法、白糖、味精、柚油、胡椒粉、面粉、葱头、蒜头等各适量。

制法：

1、荷花的花瓣摘下，除去花蕊，放入1%的明矾水中浸泡约1小时，（意在消毒和除去苦涩味），然后捞起沥干水分；

2、打几只鲜鸡蛋，添加花生油、食盐、白糖、味精、柚油、面粉、胡椒粉、葱末、蒜蓉等各适量搅拌成浆糊状（如太干可适当添加一些凉开水）；

3、把玉兰花瓣或荷花瓣放入蛋浆内拌匀，再放入花生油锅中用转慢火炸透，即可起锅上碟。如果喜欢吃甜的，可少放一些食盐，多放一些白糖于蛋浆内。制作多少，可视各人喜欢情况灵活掌握原料与配料用量。

特点：喷香扑鼻，脆滑爽口，独具特色与风味，令人垂涎欲滴，食指大动，食欲大振。

荷花瓣的10种吃法

可以吃荷花。这里有一种方法。

1.“软炸莲花”是一道用料新颖，菜肴精美的菜肴。鲜莲花瓣漂白，裹上蛋清糊，油炸，撒上胭脂糖。该菜色泽淡雅，红中带白，嫩中带香，香甜爽口。它经常被用作夏季宴会的新鲜甜菜。

材料:5朵大白莲花，约150克。

原料:蛋清淀粉100g，胭脂糖？？猪油50g，1000g(约30g)。

(1)从5朵荷花中挑选30片大小均匀的花瓣，修剪边角，洗净，放入盘中冷却。

(2)将炒锅放在中火上，待猪油烧至四成热时，在蛋清淀粉中逐一在花瓣上挂一层浆糊，放入炒锅中炸至变软，取出，装盘，撒上胭脂。

(只是这胭脂糖是什么？)

2、

原材料:原材料:

白莲12片，豆沙馅160g，蛋清2个，面粉50g，桂花10g，植物油750g(实际用量约50g)。

方法:(1)将莲花瓣洗净，白布用干水泡开，切去莲梗，切成两瓣。

(2)将豆沙馅分成24份，每份莲蓬上放一个馅，对折。

(3)将面粉放入碗中，加入蛋清和水，搅拌成糊状。

(4)炒锅烧热，放油至五成热，改用小火，将叠好的莲片放入面糊里挂满，用筷子在炒锅里炒至浮起来，再取出。分三次煎，每次8片。全部炸好后，用中火，待油温达到六成热，再将炸好的莲片放入油炸，边炸边用勺子搅拌，待炸好的莲片呈淡黄色时捞出，撒上桂花。

特点:荷香肉桂，味甜可口，清热降浊，养心安神。

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