土蜂蜜和普通蜂蜜的区别 土蜂蜜和普通蜂蜜哪个好

　　都说土蜂蜜的营养价值要比普通蜂蜜的要大一些，那这两种蜂蜜相比的话到底哪种蜂蜜是比较好的？土蜂蜜和普通蜂蜜有什么样的区别？

　　颜色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡，颜色呈金黄色和深红色者居多。

　　色泽精亮，混而不浊，普通蜂蜜色淡，透明度好。

　　外观：土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂蜡等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分单一。

　　口感：土蜂蜜花种杂、物质多，有较浓的中草药味，普通蜂蜜口感普通。

　　结晶：土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软，普通蜂蜜结晶后有较大的可见颗粒物。

　　温馨提示：土蜂食性较杂，蜂蜜中含有更为齐全的华中物质、矿物质、氨基酸等，所以营养价值就比普通蜂蜜高一些。

　　

　　1.土蜂蜜是一个比较大的范畴，他是指由中华土蜂采集而得来的蜂蜜，根据采蜜的花的种类不一样，土蜂蜜的种类也有很多，如果采的是荔枝花的花蜜，酿造而成的就是荔枝土蜂蜜，如果采集的是鸭脚木树的花蜜，酿造出来的就是冬土蜜。

　　2.和普通的蜂蜜比起来，土蜂蜜的粘稠程度比较的高，而且如果温度变高的话，蜂蜜也会变稀，一般同样浓度的土蜂蜜在冬天会比较的粘稠，到了夏天就会变稀。

　　3.和普通的蜂蜜比起来，纯天然的土蜂蜜在长时间的密闭保存之后，打开会有一种酒味，因为蜂蜜中含有酵母菌，会分解蜂蜜中的糖分，产生酒精和二氧化碳，但是酒酵母菌发酵的过程比较的缓慢，所以说这不会影响土蜂蜜的口感。

　　4.和普通的蜂蜜比起来，土蜂蜜不会很甜，而是带有一种酸味，口感非常的细腻，其中的营养物质要比普通的蜂蜜高尚四到五倍，所以大家如果注重养生保健的话，可以购买土蜂蜜。

　　综合来看，土蜂蜜要比日常生活中常见的蜂蜜营养价值高一些，如果你们能够购买到正宗的土蜂蜜的话，可以尝试一下。

　　

　　可以是固体也可以是液体，大多数蜂蜜都是液体形态的，但是受到某些因素的影响，蜂蜜是会出现结晶状况的，结晶也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一个正常的物理现象，出现结晶的蜂蜜也是可以放心食用的。

　　

　　土蜂蜜保质期通常为在2年左右，蜂蜜具有很强的抑菌有能力，通常为一种不可能变质的食品。真正成熟的蜂蜜在长时间储存后能够完整食用，没有所有严格的保质期。然因此，应该注重的是蜂蜜不能储存在冰箱里，它会堆积和分层。因此且储存在高温、避光和密封的储存场所，但是蜂蜜最佳新鲜食用，由于新鲜蜂蜜具有更好的颜色、香气和味道。

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